Mi chiamo Giacomo Lorusso e la mia avventura nel mondo della panificazione nasce da una passione autentica: quella per il profumo del pane appena sfornato e per la gioia che sa portare nelle case delle persone.
 Dopo un apprendistato a Como, ho avuto la fortuna di lavorare in Stati Uniti e Svizzera, imparando metodi diversi, innovativi e preziosi.
Nel 2002, ho aperto il primo Panificio Santa Caterina a Porto Ceresio, seguito poi da Cantello nel 2017 e Brusimpiano nel 2023.
 Una crescita fatta di impegno, studio e tanta voglia di migliorarsi ogni giorno: ancora oggi continuo a formarmi per offrire sempre il meglio.
La mia filosofia è semplice ma solida: ingredienti di alta qualità, tecnologie moderne e una forte anima artigianale. Manualità e creatività: sono questi i valori che guidano ogni mia scelta, dai pani della tradizione alle creazioni più sperimentali.
Ma nulla sarebbe possibile senza il team che mi supporta ogni giorno: una squadra affiatata, gentile e sempre sorridente, pronta ogni mattina ad accogliervi con calore e disponibilità.
Perché in Santa Caterina, il pane è fatto con le mani… ma anche con il cuore.